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El Consuelo - Curado 3,3 kg

Rating: 4/5
ManufacturerManufacturer-1
Availability:in stock 60 item(s)
Product Code:35CON
Sales price 49,50 €
Sales price without tax 47,60 €
Queso Manchego Artesano EL CONSUELO CURADO Denominación de Origen Protegida MANCHEGA. Pieza de 3,3 kg aproximadamente. Precio por unidad/pieza.
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Description

FICHA TÉCNICA:logos DOP

Extracto seco 55% mínimo
Materia grasa 50% mínimo
Curación 5-9 meses
Embalaje cajas de 1, 2 o 4 piezas

 

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja de raza manchega, sal, cuajo, clorulo cálcico, lisozima (derivado de huevo), fermentos lácticos.

ALÉRGENOS: Leche, Lisozima (derivado de huevo)    

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO:

Tipo de queso Queso curado artesano, prensado pasta dura
Forma habitual Cilíndrica
Corteza Color parduzco. Corteza no comestible
Pasta / Ojos Color amarillenta, o marfil. Textura firme con ojos repartidos desigualmente por toda la superficie
Olor Intenso pero agradable
Sabor Leche de oveja madura, con un bouquet agradable con ciertos matices a frutos secos y tostados y con un retrogusto ligeramente picante

Reviews

Last Reviews

Super User vendredi 29 septembre 2017
Formato de queso grande para toda la familia. La mejor forma de disfrutar de un buen queso manchego.
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