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El Consuelo - Curado 3,3 kg

Calificación: 4/5
Disponibilidad:en stock 60 item(s)
Código de producto:35CON
Precio de venta49,50 €
Precio sin IVA: 47,60 €
Queso Manchego Artesano EL CONSUELO CURADO Denominación de Origen Protegida MANCHEGA. Pieza de 3,3 kg aproximadamente. Precio por unidad/pieza.

Descripción

FICHA TÉCNICA:logos DOP

Extracto seco 55% mínimo
Materia grasa 50% mínimo
Curación 5-9 meses
Embalaje cajas de 1, 2 o 4 piezas

 

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja de raza manchega, sal, cuajo, clorulo cálcico, lisozima (derivado de huevo), fermentos lácticos.

ALÉRGENOS: Leche, Lisozima (derivado de huevo)    

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO:

Tipo de queso Queso curado artesano, prensado pasta dura
Forma habitual Cilíndrica
Corteza Color parduzco. Corteza no comestible
Pasta / Ojos Color amarillenta, o marfil. Textura firme con ojos repartidos desigualmente por toda la superficie
Olor Intenso pero agradable
Sabor Leche de oveja madura, con un bouquet agradable con ciertos matices a frutos secos y tostados y con un retrogusto ligeramente picante

Comentarios

Últimos comentarios

Super User Viernes, 29 Septiembre 2017
Formato de queso grande para toda la familia. La mejor forma de disfrutar de un buen queso manchego.
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